O calor sensível é o calor recebido ou cedido por um corpo, causando variação de temperatura desse corpo. Pensa na palavra "sensível" como sendo "sensível à variação de temperatura" do corpo, para não esquecer que esse calor é o que varia a temperatura (representando por ΔT na fórmula). Um jeito de você lembrar dessa fórmula é associando com a frase "que macete" → Q=m.c.ΔT
O calor latente é o calor recebido ou cedido por um corpo, causando mudança de estado desse corpo (sólido para líquido, líquido para gasoso, etc). Nesse caso, todo calor é usado para quebrar ou formar ligações intermoleculares, e por isso nesse processo não temos mudança de temperatura! Veja que nem na fórmula temos a temperatura. Um jeito de você lembrar desta fórmula é associando com a frase "que mole" → Q=m.L
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